Pirâmide alimentar, nutrientes energéticos e construtores
Para sabermos usar os nutrientes energéticos e os construtores e conhecermos em quais alimentos nós os encontramos, devemos observar a pirâmide alimentar.
Começando pela base da pirâmide. É nela que encontramos os alimentos ricos em nutrientes energéticos, os quais, o nome mesmo indica, servem para dar energia para o melhor funcionamento do corpo, como: pães, arroz, macarrão, cerais e massas.
Logo acima da base, estão os alimentos ricos em nutrientes reguladores, como os sais minerais e as vitaminas, sobre os quais não falaremos no momento.
No terceiro nível da pirâmide, estão os alimentos ricos em nutrientes construtores, que servem para dar material para o corpo crescer e desenvolver e são, em sua maioria, os de origem animal, como: leite e derivados, carne, frango, peixe, aves e ovos. Esses alimentos são ricos em protéinas e mineirais.
O topo da pirâmide é representado pelos alimentos que devem ser usados com moderação, pois além de calóricos, podem levar à obesidade, diabetes, entre outras enfermidades. Neste grupo estão os óleos, manteigas, margarinas, açucares e doces.
Para saber mais saber mais sobre o assunto abordado acima, acesse os seguintes sites:
www.gastronomiabrasil.com/nutricao_e_saude/outubro_2002.htm
www.sp.senai.br/jundiai/alimenta%c3%a7%c3%a3o.htm
Para sabermos usar os nutrientes energéticos e os construtores e conhecermos em quais alimentos nós os encontramos, devemos observar a pirâmide alimentar.
Começando pela base da pirâmide. É nela que encontramos os alimentos ricos em nutrientes energéticos, os quais, o nome mesmo indica, servem para dar energia para o melhor funcionamento do corpo, como: pães, arroz, macarrão, cerais e massas.
Logo acima da base, estão os alimentos ricos em nutrientes reguladores, como os sais minerais e as vitaminas, sobre os quais não falaremos no momento.
No terceiro nível da pirâmide, estão os alimentos ricos em nutrientes construtores, que servem para dar material para o corpo crescer e desenvolver e são, em sua maioria, os de origem animal, como: leite e derivados, carne, frango, peixe, aves e ovos. Esses alimentos são ricos em protéinas e mineirais.
O topo da pirâmide é representado pelos alimentos que devem ser usados com moderação, pois além de calóricos, podem levar à obesidade, diabetes, entre outras enfermidades. Neste grupo estão os óleos, manteigas, margarinas, açucares e doces.
Para saber mais saber mais sobre o assunto abordado acima, acesse os seguintes sites:
www.gastronomiabrasil.com/nutricao_e_saude/outubro_2002.htm
www.sp.senai.br/jundiai/alimenta%c3%a7%c3%a3o.htm
